怎樣炒油茶麪好吃
1、準備食材:麪粉500克,牛骨髓油150克,黑芝麻20克,白芝麻20克,核桃仁20克,瓜子仁10g,白糖和糖桂花汁各適量。2、在鍋內放入麪粉,用微火攪炒約10餘分鐘,待麪粉呈現麥黃色時即熟,取出過細籮後放回原鍋中。3、另起鍋放入牛骨髓油,用旺火燒到油將冒煙時,立即倒入熟炒的面裏並攪拌均勻。待用。4、將黑、白芝麻用微火炒出香味,核桃仁炒熟去皮,剁成細末,連同瓜子仁一起倒入炒麪中,即成油炒麪。
油茶麪的功效與作用
喝油茶麪有清熱解毒,止渴消暑,健胃提神的功效,有冬令補品的美稱。油茶麪含有豐富的不飽和脂肪酸和蛋白質,可以滿足人們身體的需求。
油茶麪的熱量是多少
油茶麪的熱量是每一百克含有九十六卡。油茶麪主要是將小麥粉等穀物用植物油炒至金黃,並且在其他時間更易於儲存的食物。在食用油茶麪的時候只需要先加少量的水攪拌成糊狀,再用熱水衝開就可以了。
油茶麪的保質期是多長時間
如果放在外面儲存,半個月左右的時間油茶麪就會有哈喇味,因爲裏面放入了大量的油和芝麻及花生。所以做油茶麪以一個月的量爲好,既可以在限定的時間內吃完,也便於放入冷藏室內存放。
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