炒麪怎麼做
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1、番茄切成小丁,小蔥切成蔥花,雞蛋打散;
2、水燒開之後下入麪條,把麪條戳散,水沸騰之後,倒入一碗清水,水再次沸騰之後,撈出麪條控水;
3、熱鍋熱油,倒入雞蛋,待雞蛋凝固後快速撥散;
4、鍋中無需放油,倒入番茄炒至出汁,放入控幹水分的麪條,適量青菜、生抽、雞蛋,一勺鹽炒勻出鍋即可。
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