掛麪煮幾分鐘
麪條一般煮5到6分鐘。根據麪條的粗細,粗麪條應多煮2至3分鐘。俗話說:三滾餃子兩滾面。面下後水開兩次就熟了。可以看到鍋裏的麪條已經浮出水面,也可以用筷子試一試一夾就斷就行了。掛麪是以小麥粉爲原料,添加鹽、鹼水等材料,經一系列工序加工而成的乾麪條,烹調的時間不宜過長,幾分鍾即可。
在煮掛麪時在鍋中加水不超過二分之一,等水燒開後下入掛麪,用筷子將麪條挑散,防止粘黏,煮3分鐘後加入一點涼水,再煮兩分鐘關火,可以用筷子挑一根面嘗一下軟硬,硬則適當燜一下即可。
開啟的掛麪怎麼儲存
購買小包裝的掛麪,最好不要開封后存放時間過久,避免氧化受潮等,每次吃完後要將袋口紮緊。掛麪儲存不當會變質酸敗,所以掛麪即使特價活動也不要一次購買過多,其存放時間不宜過長(參考包裝上的儲存條件)。
大包裝中含有密封性好的小包裝掛麪是不錯的選擇。與掛麪長短相宜的密封容器要比塑料袋與紙質包裝更有利於儲存掛麪。
掛麪是冷水下鍋還是熱水下鍋
掛麪應該用開水下,如果是使用冷水,煮出來的麪條是粘的。一般煮掛麪涼水下鍋煮的人很少,因爲掛麪涼水下鍋煮,雖然可以讓掛麪內外受熱均勻,但是在鍋內水燒開的這個過程中,掛麪會因爲吸水過多而膨脹,而且還很容易粘連在一起。
-
降雨量毫米怎麼測量的
1.6mm降雨量不大。1mm的降雨量指的是單位面積上水深爲1毫米的雨水,即從天空降落到地面上的雨水,未經蒸發、滲透、流失而在水面上積聚的水層深度。降雨量直觀地表示降雨的多少,一般以毫米爲單位。根據這個定義,1mm的降雨量可能是毛毛雨、小雨或陣雨,需要打傘。降雨量...
-
端午節的由來
導語:端午節,爲每年仲夏,農曆五月初五。端午節與春節、清明節、中秋節並稱爲中國民間的四大傳統節日。據南朝梁人宗懍所撰《荊楚歲時記》記載,因仲夏登高,順陽在上,五月是仲夏,它的第一個午日正是登高順陽好天氣之日,故五月初五亦稱爲“端陽節”。此外端午節還稱“重五...
-
春分吃什麼
導語:春分時節,仲春之月。春分是春季九十天的中間線,這個時節氣溫回升,春意盎然,“草長鶯飛二月天,拂堤楊柳醉春煙”,在這春天最美好的時光,田間阡陌裏,小麥拔節,油菜花香,桃紅李白迎春黃,各種鮮嫩的野菜輪番上場,彙集了一年中獨有的美味。【蔞蒿】蔞蒿屬於菊科蒿屬多年生...
-
春分節氣的民間傳說
導語:春分是二十四節氣之一,歷史深厚。它標誌着晝夜長短的轉折點,即從這一天起,白天和夜晚的時間將相等,各爲12個小時。在氣候上,也有比較明顯的特徵,春分後中國除青藏高原、東北地區、西北地區和華北地區北部外均進入了溫暖的春天,這個時候也非常適合蔬菜的生長。小編...