蘿蔔乾的正確做法
蘿蔔乾的製作方法:先將蘿蔔清洗乾淨,切成長條狀後放在太陽下晾曬;陽光充足時,大約曬兩天即可收起蘿蔔;將蘿蔔乾倒入碗裏,加入五香粉、食鹽、辣椒粉等調料,不斷地攪拌蘿蔔乾,使調料和蘿蔔乾攪拌均勻,就可以食用了。
蘿蔔乾的製作方法
準備材料:青蘿蔔2個,鹽適量,生抽、香油適量,胡椒粉、雞精少許,辣椒粉適量
具體步驟如下:
青蘿蔔洗淨,切掉兩頭;將蘿蔔切成一指長寬的條;將切好的蘿蔔條放在一個乾淨的托盤上,放在陽光充足的陽光房或陽臺上晾曬;每天晚上將蘿蔔條簡單地翻個個,均勻受熱;陽光充足的話,晾曬兩天就可以了;待蘿蔔條曬成蔫狀;加鹽、生抽、胡椒粉、雞精、辣椒粉、香油拌勻,放冰箱冷藏,隨吃隨取即可。
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