鱈魚和油魚有什麼區別
顏色:油魚的背部面板是深灰色的,腹部的面板是白色的;鱈魚的背部的面板是黑色的,腹部的面板是灰白色的。魚鱗:油魚身上的魚鱗顯得很粗糙,呈格狀;鱈魚身上的魚鱗很小而且魚鱗紋很細。口感:油魚的肉質粗糙,吃起來有點硬;鱈魚的肉細膩,吃起來很軟味香,有一種入口即化的感覺。
鱈魚
鱈魚多是生活在海洋底層和深海中下層的冷水性魚類,廣泛分佈於世界的各大洋。其中鱈科和無須鱈科中有許多經濟價值極高的世界級重要經濟魚類。
鱈魚肉質鮮美、營養豐富,可以活血祛癖;鰾可以補血止血;鱈魚的骨可以治腳氣;鱈魚胰腺含有大量的胰島素,可以從1kg胰腺中提取12000IU胰島素;鱈魚的肝臟可用於提取魚肝。
油魚
油魚是棘鱗蛇鯖和異鱗蛇鯖的通稱,俗稱:泉水魚,別稱包括“圓雪(鱈)魚”、“仿雪(鱈)魚”、“白玉豚”、“牛油魚”等。油魚屬帶鯖科魚類,常見於世界各熱帶和溫帶海洋。
油魚屬深海魚,油魚的重量中,有40%以上的蠟酯,由於人體無法分解及吸收蠟酯,腸道受刺激後會出現肚瀉現象,排出橙黃色的油酯,但不會中毒。據瞭解,油魚在外國多作工業用途,很多國家均不建議市民吃油魚。
國內的一些不法商人爲了高額利潤,用廉價的油魚來冒充貴的鱈魚和大馬哈魚。
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降雨量毫米怎麼測量的
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端午節的由來
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春分吃什麼
導語:春分時節,仲春之月。春分是春季九十天的中間線,這個時節氣溫回升,春意盎然,“草長鶯飛二月天,拂堤楊柳醉春煙”,在這春天最美好的時光,田間阡陌裏,小麥拔節,油菜花香,桃紅李白迎春黃,各種鮮嫩的野菜輪番上場,彙集了一年中獨有的美味。【蔞蒿】蔞蒿屬於菊科蒿屬多年生...
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春分節氣的民間傳說
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