嘎魚怎麼做比較好
嘎魚燉湯比較好吃,嘎魚又叫黃骨魚,四川人叫做黃辣丁。燉湯前需將黃辣丁清理乾淨,然後放入生薑和料酒去除腥味,鍋中燒油,將黃辣丁放在鍋中,將黃辣丁煎制一段時間,然後加入開水,放入適量的鹽和糖調味,待湯汁變白後就可以盛出來了。
黃骨魚的介紹
黃骨魚是雜食性動物,自然條件下以動物性飼料爲主,魚苗階段以浮游動物爲食,成魚則以昆蟲及其幼蟲、小魚蝦、螺蚌等爲食,也吞食植物碎屑。
黃骨魚的食性較廣,但餌料組成都比較簡單,不同的體長階段都是以1~3種餌料生物爲主,而且由浮動生物向底棲動物轉變。
黃骨魚是小型魚類,生長週期慢,需科學放養,對環境要求嚴格,必須保持養殖環境優良,水質良好,減少病害。
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