糧食結露的類型有哪些
結露是指空氣中的水汽能達到飽和狀態時,若環境溫度繼續下降,開始出現空氣中過飽和的水汽凝結水析出的現象。那麼糧食結露的類型有哪些呢?
1、溼熱擴散形成的結露:溼熱擴散是指在溫差作用下,水分沿熱流方向而移動的現象。在儲藏過程中,只要糧堆內部存在着顯著溫差,就會發生溼熱擴散現象,使得高溫處的糧堆水分下降,而低溫處的糧堆水分增加,發生的部位與糧堆內外的溫差有關。
2、窩狀結露:也稱爲局部結露,此現象發生較多,發生的主要原因是糧堆內部生物體的活動放出大量的溼熱,造成局部糧溫升高。
3、靠近牆壁的結露:由於受海洋性潮溼氣候影響,這種現象多半發生在沿海地區的夏秋季節。原因是玉米一般是冬季低溫入倉,春季3、4月份低溫密閉,到夏季糧溫上升,遇到外界降溫時,在牆壁內側產生較大溫差而結露,如發現不及時,極易造成發熱黴變。
4、熱糧結露:剛烘曬或新加工出機的熱糧,未經充分冷卻就直接入倉,接觸冷的地坪、牆壁和立柱,形成較大溫差,引起結露。
5、機械通風不當造成結露:該類結露是由於機械通風操作的不合理造成的。使用機械通風是在秋冬季節,此時氣溫低、氣候乾燥適合進行降溼或降溫通風,但是如果操作不合理,往往適得其反,很容易造成結露。
以上就是給各位帶來的關於糧食結露的類型有哪些的全部內容了。
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