使用鋁鍋的注意事項
第一次使用鋁鍋之前,用清洗劑將其清洗乾淨,然後把加熱後的食用油倒入鍋中1-2小時。這樣可以使油填滿鋁鍋的細孔,可以防止鋁鍋氧化。
鋁鍋第一次用怎麼處理
買來的新鋁鍋不需要特別清洗,按照普通方法清洗乾淨,瀝乾水分即可。之後,將食用油燒熱之後倒入鋁鍋,靜置一兩個小時,等油填滿鋁鍋細孔。
將油倒入鋁鍋,不僅可以防止鋁鍋被氧化,而且還可以增加防腐能力。或者可以在第一次使用鋁鍋的時候,燉煮富含油脂的肉類。
在使用鋁鍋做飯或者熬湯的時候,不能長時間將湯類置於鋁鍋中。鋁和酸鹼性物質會發生化學反應,產生對人體有害的物質。
鋁鍋的表面很容易產生黑垢,此時可以用煮過番茄湯水來清洗鋁鍋上的黑垢,這樣鋁鍋就會恢復如初。除了番茄以外,檸檬、黃瓜有着一樣的作用。
鋁鍋長期與空氣接觸,就會在鋁鍋表面生出一層氧化膜。這層氧化膜可以保護鋁鍋,防止鋁鍋再次氧化。在清洗鋁鍋的時候,注意不要去除這層保護膜,否則就會縮短鋁鍋的使用壽命。
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