海苔的原料是什麼
海苔是不屬於海鮮,海苔只是生長在海里的植物,屬於海藻類。海苔是紫菜的一種,但回紫菜並不等同於海苔。海苔的營養價值很高,它含有豐富的碘、鈣、鐵等。海苔具有很高的營養價值。它濃縮了紫菜當中的各種B族維生素,還有不少維生素A和維生素E,以及少量的維生素C。
海苔的原料是什麼
海苔的原料是紫菜。海苔是紫菜做的,但紫菜不全是海苔。平時我們所吃的海苔,可分爲鹽燒、醬燒、炸海苔三種工藝製作而成。日本漢字裏面叫海苔,海苔是日本的叫法,中文沒有海苔這個詞,中國叫紫菜。
海苔是哪個國家發明的
海苔的發明人不可考據,但海苔一詞源自於日本;在日語中,"海苔"就寫作“海苔”,在日本古語中泛指“藻類”,如今特指“條斑紫菜”。在漢語詞典裏面是查不到海苔一詞的。
海苔分爲幾級
一般分爲特、A、B、C、D(特金銀藍綠)5個等級。
特等爲最優等級,無論是顏色還是口感都是最棒的;一般用於出口外銷和國內高端餐廳使用。價格自然是相當高的。國內基本很少銷售,在國內比較常見的幾種做壽司的海苔中,一般C和D的常見。
在國內市場上分辨常見等級時候一般透過包裝識別。同一系列的海苔在包裝的顏色上會有差別;標準海苔企業不同的顏色金銀藍綠包裝對應了不同的等級ABCD等級。推薦在購買的時候仔細諮詢。推薦正規廠家的商品。
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