怎麼煮餃子纔不會爛
煮餃子皮應該蓋蓋煮。因爲餃子皮比餃子餡容易熟,要先蓋上鍋蓋將餃子皮煮熟,然後再開蓋將餃子餡煮熟。這樣煮出來的餃子會十分有筋道。
開蓋煮餃子皮還是蓋蓋煮
在煮餃子的時候,最好是開蓋煮餃子餡,蓋鍋蓋煮餃子皮。餃子皮屬於麪粉類,而餃子餡裏有肉有菜,因此煮起來比餃子皮熟的慢一些。
因此,就需要先將餃子皮煮熟之後再煮餃子餡。在煮餃子皮的時候,蓋上鍋蓋煮得快,這樣餃子皮就熟得快,不會把餃子皮煮爛。
在將餃子皮煮熟之後就要揭開鍋蓋開始煮餃子餡。如果不揭開鍋蓋的話,餃子皮就會因爲煮得過火而變得稀軟。
在揭開鍋蓋之後還要繼續煮一會兒,這樣餃子餡纔會熟透。這也就是人們所說的“開蓋煮餃子餡,蓋鍋蓋煮餃子皮”。
還有一點需要注意的是,煮餃子的時候最好溫水下鍋,尤其是凍餃。在水燒熱之後就可以下餃子了,然後用勺子輕輕攪動即可。
但如果是素餃子的話,最好還是水開了之後再下鍋。因爲素餡比較容易熟,水開後下鍋煮出來後就剛好熟。
-
清明節的傳統習俗
導語:清明節,是中國的傳統節日,是人們對於祖先追思、祭奠的重大節日。清明節,又被稱爲踏青節、行清節、三月節、祭祖節等等,清明節在仲春(陰曆二月)與暮春(陰曆三月)之交,是中國自古以來的傳統,至今不輟。閏二月的來源閏二月的來歷與中國古代神話傳說有關。據說,在遠古時期...
-
五色糯米飯的製作方法
導語:農曆三月三,亦稱“上巳節”,是中華民族的傳統節日,其中以漢族、壯族、苗族、瑤族爲典型。“三月三”各民族活動與習俗豐富多彩,最具代表性還要數五色糯米飯。五色糯米飯是壯族、苗族、布依族地區的傳統風味小吃。因糯米飯呈黑、紅、黃、白紫5種色彩而得名,又稱...
-
好聽完美的女孩名字
導語:每個女孩都是家裏的心肝寶貝,是父母含在嘴裏捧在手心的蜜糖,父母將自己的祝福傾注在孩子身上,希望一個好聽完美的名字可以幫助孩子獲得更加美好的人生運勢,小編給大家整理了名字中間帶玥字的女孩名字,希望可以幫助到您。(玥雪)、(玥宸)、(寶玥)、(姝玥)(雯玥)...
-
母親節送康乃馨的寓意
導語:當春日的暖陽灑滿大地,當鮮花的芬芳瀰漫在空氣中,我們迎來了一個特別的日子——母親節。這一天,我們向那些無私奉獻、默默付出的母親們致以最深的敬意和感激。母親節,是感恩母親的節日,是向她們表達愛意的時刻,用真心和行動向母親們表達我們的感激之情,小編爲大家...