奶昔是什麼意思
奶昔是牛奶、水果、冰塊的混合物。奶昔最先出現於美國,主要有“機制奶昔”和“手搖奶昔”兩種。傳統奶昔是手搖的,一般在快餐店、冷食店出售,機制奶昔是現做現賣的,顧客現買現飲。
在快餐店裏,大多數是使用大型落地式奶昔機,通常出售香草、草莓和巧克力三種風味。這種奶昔雖然是用機器製作的,但就其規模和包裝畢竟算不上工業化產品。這種奶昔即使在常溫下儲存,儲存期也能長達半年之久。
奶昔除了好喝外還有着一定的營養價值,因爲奶昔的主要原料爲牛奶和冰淇淋,牛奶能夠補充蛋白質和鈣質。奶昔在製作中還會加入新鮮的水果,這些水果都富含豐富的維生素C等物質,能夠使細胞黑色素沉着減少,減少黑斑和雀斑,使面板白皙。奶昔還具有減肥的功效,飯前來一杯充分攪拌的奶昔,可以使人產生“飽的感覺”,從而減少進食量,抑制體重增加。
芒果奶昔的做法:
步驟1:芒果去皮去核切小塊,取180g芒果肉
步驟2:200g酸奶倒入芒果肉中
步驟3:用料理機打成泥
步驟4:芒果奶昔倒入杯中,放上薄荷葉裝飾
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