糯米粉的簡單吃法
糯米粉可以做成年糕、油炸糕、糯米酒、烤糯米餅以及驢打滾等衆多美食。糯米是糯稻蛻殼的米,我國南方地區稱之爲糯米,而北方地區則稱爲江米。
在糯米制成的衆多美食中,烤糯米餅是最爲簡單又家常的做法。下面一起來看看烤糯米餅的做法:
1、準備原料:糯米160克、雞蛋1個、玉米油30克、牛奶145克、糖粉30克以及泡打粉2克(沒有可不加)
2、在一個乾淨的碗中依次加入1個雞蛋、玉米油、牛奶,篩入糖粉後攪拌均勻。
3、篩入糖粉和泡打粉,攪拌至順滑無顆粒的狀態。
4、在烤盤平鋪上硅油紙,把拌好的麪糊倒進去並輕震2下震出氣泡。
5、烤箱提前預熱,上下火175度,烤大約35分鐘左右,烤箱溫度根據不同的烤箱進行調整。
6、出爐後晾涼即可食用。
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