高郵特產有哪些特色
高郵特產有:高郵鴨、高郵湖大閘蟹、高郵鴨蛋、雙黃鴨蛋、界首陳西樓茶幹、秦郵董糖、高郵羅氏沼蝦、高郵蟹黃肉包、糙米汁、高郵醬油麪、運河三寶界首茶幹、蒲包肉、汪豆腐、高郵水晶月餅、高郵肉卷、水晶餚爪、臨澤羊肉、湖鮮“三寶”、雙兔大米、桃花鵽、五香螺絲、薺菜春捲、涼拌枸杞頭等。
雙黃鴨蛋是揚州高郵的特產,因一隻蛋內有兩個蛋黃,故名。鴨生雙黃,是因爲這裏食料好,鴨體壯,連續排卵,形成雙黃,甚至三黃。高郵鹹鴨蛋,向以顏色紅而油多而馳名於世。將雙黃鹹鴨蛋煮熟剖開,蛋白如凝脂白玉,蛋黃似紅橘流丹,賞心悅目,別具風味。
高郵界首陳西樓的五香茶幹,久負盛譽。相傳乾隆皇帝下江南,路經界首,聞岸上香味撲鼻,叫差役查詢,原來是煮五香茶乾的香味。乾隆帝品嚐後大爲讚賞。從此,界首茶幹便列爲貢品,名揚四方。1927年,榮獲西湖博覽會一獎。
高郵湖大閘蟹是江蘇省揚州市高郵市的特產。高郵湖溼地擁有豐富的生物資源,最爲突出的要數高郵湖大閘蟹,純天然,堪稱天下一絕。來高郵遊玩,必觀湖光,觀湖光,必吃大閘蟹。高郵湖水域面積760平方公里,北接淮河南連長江,爲淺水型湖泊,是江蘇省第三大湖。高郵湖水域寬闊、水質優良,生態環境得天獨厚,水生物產豐富,尤以湖蟹聞名遐邇,早在北宋年間就已成爲皇家貢品之一。
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