青檸檬和黃檸檬的區別
現在市面上檸檬品種有很多,最常見的就有青檸檬和黃檸檬。那麼,青檸檬和黃檸檬有什麼區別呢?
黃檸檬和青檸檬是兩個不同的品種,所以青檸檬並不是沒有成熟的黃檸檬哦。青檸檬與黃檸檬有着不同的口感和氣息,它們的用法也不同。黃檸檬會隨着果實的成熟而變黃,而青檸檬從掛果到成熟都是青色。 青檸檬主要是用於調味,而黃檸檬一般用來泡水或者直接食用。
黃檸檬的表皮紋理較粗糙,肉色淡黃,近聞散發出一股濃郁的清香。 青檸檬外皮顏色碧綠,表皮光滑,果肉通透,近聞有清淡的檸檬香。 從營養上來講,兩者的營養成分基本相同,只是青檸檬的口感更酸而已。
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