白酒要不要醒酒
白酒需要醒酒,尤其是醬香型白酒,更加需要醒酒。醬香型白酒度數一般在35度左右,剛開封的醬香型白酒口感比較刺激,也就是通常說的“辣口”“刺激”。透過醒酒可以使空氣與酒充分接觸,可以減少酒的刺激性,酒的香氣就會散發出來。那麼,白酒的口感愈加醇厚。
白酒需要醒酒嗎
白酒,是中國除果酒、米酒外的酒類統稱,又稱燒酒、老白乾、燒刀子等。中國白酒具有以酯類爲主體的複合香味,以曲類、酒母爲糖化發酵劑,利用澱粉質原料,經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀製而成的各類酒。其主產地有仁懷、瀘州、宜賓、綿竹、汾陽等。
中國的白酒分爲以下香型,主要有醬香型、清香型、濃香型、老白乾香型、米香型、鳳香型、兼香型、董香型、其它香型。白酒中還出了“中國三大名酒”,分別爲茅臺、五糧液、劍南春。“茅五劍”就是中國高端白酒的代名詞,主要體現在歷史文化、釀造工藝、風味品質、品牌影響、科技進步等方面。
白酒剛開瓶直接倒入杯中,聞起來會比較沖鼻,喝起來也有點澀。當酒體的溫度恢復到室溫,醇、酸、酯、水等分子會發生聚合反應,遊離的小分子重新聚合成大分子,釋放出令人陶醉的幽雅香氣,口感也更加細膩舒適。因此,白酒“醒酒”也叫“溫酒”。
-
放鞭炮的民間傳說
導語:放鞭炮是中國傳統民間風俗,歷史悠久。當午夜交正子時,新年鐘聲敲響,就是放煙花的時候。有的地方還在庭院裏壘“旺火”,寓意旺氣通天。寄託了中國人民一種迎祥納福的美好心願。放鞭炮是一種富有文化和象徵意義的傳統習俗。透過放鞭炮,人們可以祈求吉祥、增加氣氛...
-
獵德村爲什麼叫土豪村
獵德位於廣州市天河區。獵德村位於珠江新城南部,南臨珠江。現村址範圍:東與譽城苑社區居民委員會爲鄰,南與臨江大道緊靠,西與利雅灣接壤,北與興民路及花城大道相連。獵德村爲什麼叫土豪村獵德村之所以叫“土豪村”是因爲早些年的珠江新城興建,獵德村成爲了廣州首個整...
-
臘八節朋友圈祝福語句
導語:在我國北方,有“小孩小孩你別饞,過了臘八就是年”之說,過臘八意味着拉開了過年的序幕。每到臘八節,北方地區忙着剝蒜制醋,泡臘八蒜,吃臘八面臘八粥。1.稱一兩開心小米,抓一把吉祥花生,揀幾顆健康紅棗,挑兩粒幸福蓮子,加半勺甜蜜清水,用成功之火,燉成一鍋香甜如意臘八粥...
-
端午節的由來
導語:端午節爲每年農曆五月初五,又稱端陽節、午日節、五月節、五日節、艾節、端五、重午、午日、夏節,本來是夏季的一個驅除瘟疫的節日。端午節是我國漢族人民的傳統節日,這一天必不可少的活動逐漸演變爲吃糉子,賽龍舟,掛菖蒲`蒿草、艾葉,薰蒼朮、白芷,喝雄黃酒。端午...