做好的油酥儲存方法
1、最好是把油酥真空能儲存,這樣至少可以儲存一個星期依然是酥脆的。如果不酥就回爐烤個兩三分即可。
2、油酥最好現做現吃口感最佳,如果有剩餘,一定要放通風的地方,一到兩天的時間內吃完吧。儘量不要一味的把全部吃的放冰箱,其實全部放冰箱不是很好的。
3、買一個封口機,幾十塊錢就能買到。把油酥完全密封一個一個裝在袋子裏,可以隔離空氣,放置室溫即可。第二天要吃的時候撕開包裝,口感還是很棒。
網上購買食品脫氧劑、密封袋,脫氧劑要購買符合國家標準,除氧效果好的,最好選擇大品牌,可以完全接觸食品的那種。脫氧劑可以抑制需氧微生物生長,防止滋生黴菌的同時也保持食品的味道
剛剛做出來的油酥味道纔是最美味的,如果吃不完,建議少做一點,或者直接打包送人,不要儲存超過3-5天,食品容易變質,口感也下降不少。
04、可以的,要把它放到冷凍裏。要烤的時候拿出來完全解凍再烤。
冷藏的方法
1、找一個帶蓋子的不鏽鋼茶缸。
2、把酥油放進去,蓋好。
3、然後,用外面用塑料袋子或塑料膜封好,放在冰箱冷藏裏,零下十五度儲存即可。用的時候,用勺子取出,然後按上述方法再放入冰箱冷藏。
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