怎麼用烤箱烤麪包
牛奶加糖加熱融化;發酵粉放牛奶裏,蓋起來靜置五分鐘;牛奶里加麪粉,加雞蛋、鹽和黃油拌勻;加麪粉拌成麪糰;攪拌至麪糰比較幹取出;案板撒上面粉,麪糰繼續揉20分鐘;盆裏抹油蓋上溼布發酵,發酵完取出排氣,切成小塊;烤盤刷層油,麪糰二次發酵,麪糰刷上蛋液,烤25分鐘,麪包取出即可。
如何用烤箱烤麪包
用料
通用麪粉適量,發酵粉2小勺,牛奶50ml,糖2大勺,鹽1小勺,黃油10克,雞蛋1-2枚
烤麪包的做法:
1.先將牛奶加熱到40-42度左右,加糖融化;
2.將發酵粉放在牛奶裏,讓它均勻地浮在表面,用布蓋起來,靜置五分鐘;
3.發酵粉在牛奶表面已經發起來了,有薄薄的一層;
4.在牛奶里加入一小杯麪粉,用打蛋器攪勻均勻,加入雞蛋,放適量鹽和黃油,攪拌均勻;
5.依次按小杯加入麪粉,直到攪拌成麪糊,攪拌成麪糰;
6.攪拌至麪糰比較幹,不太粘的時候,取出;
7.案板擦乾,撒上一層薄薄的麪粉,將麪糰放在上面繼續揉麪,大概20分鐘左右,揉至麪糰緊緻有彈性爲止;
8.取一個盆,倒一點油抹勻,將麪糰放進去,溼布蓋上發酵;
9.發酵1.5-2小時左右,將麪糰取出,排氣,切成小塊,做成橢圓的麪糰;
10.烤盤裏鋪上一層油紙或者刷層油,將麪糰放上面,蓋上一層薄薄的溼布,留空隙二次發酵1個小時;
11.烤箱180度預熱20分鐘,將雞蛋倒在碗裏打散,將蛋液均勻刷在麪糰上,放進烤箱,烤25分鐘;
12.麪包取出即可,喜歡吃甜的可以在表面擠上一些蜂蜜,也可以擠一些番茄醬在上面,口感更豐富。
-
清明節的傳統習俗
導語:清明節,是中國的傳統節日,是人們對於祖先追思、祭奠的重大節日。清明節,又被稱爲踏青節、行清節、三月節、祭祖節等等,清明節在仲春(陰曆二月)與暮春(陰曆三月)之交,是中國自古以來的傳統,至今不輟。閏二月的來源閏二月的來歷與中國古代神話傳說有關。據說,在遠古時期...
-
五色糯米飯的製作方法
導語:農曆三月三,亦稱“上巳節”,是中華民族的傳統節日,其中以漢族、壯族、苗族、瑤族爲典型。“三月三”各民族活動與習俗豐富多彩,最具代表性還要數五色糯米飯。五色糯米飯是壯族、苗族、布依族地區的傳統風味小吃。因糯米飯呈黑、紅、黃、白紫5種色彩而得名,又稱...
-
好聽完美的女孩名字
導語:每個女孩都是家裏的心肝寶貝,是父母含在嘴裏捧在手心的蜜糖,父母將自己的祝福傾注在孩子身上,希望一個好聽完美的名字可以幫助孩子獲得更加美好的人生運勢,小編給大家整理了名字中間帶玥字的女孩名字,希望可以幫助到您。(玥雪)、(玥宸)、(寶玥)、(姝玥)(雯玥)...
-
母親節送康乃馨的寓意
導語:當春日的暖陽灑滿大地,當鮮花的芬芳瀰漫在空氣中,我們迎來了一個特別的日子——母親節。這一天,我們向那些無私奉獻、默默付出的母親們致以最深的敬意和感激。母親節,是感恩母親的節日,是向她們表達愛意的時刻,用真心和行動向母親們表達我們的感激之情,小編爲大家...