自發豆芽方法是什麼
豆芽是一種比較好吃的蔬菜,然而現在很多人覺得外面賣的豆芽不是很好,就嘗試自己在家裏親自動手自發豆芽,但是由於之前沒有了解過,所以不知道怎麼自發豆芽,接下來小編和大家說一下自發豆芽方法是什麼。
1、準備:鏤空的籃子、綠豆、毛巾。綠豆的用量根據洗菜籃底部的大小決定,可以抓一把綠豆放在籃子裏,鋪滿籃子底部,並且綠豆不重疊,還留有一些空隙,這樣的綠豆用量就可以了。
2、壞豆子要出來扔掉,否則發綠豆芽時容易腐爛,用冷水浸泡綠豆大約20個小時左右。
3、泡發到綠豆脹大飽滿,有的綠豆還脹大露出白色即可。
4、將乾淨的毛巾用水弄溼後,放在綠豆上面,這是爲了讓綠豆保溼避光。
5、將菜籃子放在一個容器裏,我用的是一個盤子,盤子要不漏水即可,因爲每天早晚要給綠豆淋水,所以盤子是盛水用的。
6、然後要將其放到陰暗的地方,不透光,我是直接放到櫥櫃裏的,每天早晚上在毛巾上各淋一次水,注意淋水的時候廚房的燈要關上,然後開啟櫥櫃淋水,避免透光。豆芽一天天長大,發芽後會將毛巾頂起。
以上就是自發豆芽的方法,一般在選擇綠豆的時候,要選擇一些好的綠豆,這樣做出來的豆芽纔好吃,同時注意在發芽的過程中記得避光。
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