食用桑葚有什麼功效和作用
桑葚又名桑椹子、桑蔗、桑棗、桑果、桑泡兒、烏椹等,具有滋陰補血、補肝益腎、生津止渴、烏髮明目、安魂鎮神、降壓消渴、解中酒毒等功效。除此之外,還具有增強免疫力、促進造血細胞生長以及促進新陳代謝等作用,具有豐富的營養價值和一定的藥理價值。
桑葚的功效與作用用法中禁忌網禁
桑葚爲桑科植物桑樹的果穗,農人喜歡其成熟的鮮果食用,味甜汁多,是人們常食的水果之一。桑葚每年4-6月果實成熟時採收,去雜質,曬乾或略蒸後曬乾食用,也可來泡酒。具體成熟時間各地不一樣,南方早一點,北方稍遲一點。成熟的桑葚質油潤,酸甜適口,以個大、肉厚、色紫紅、糖分足者爲佳。
桑葚含有大量的水分,還含有粗纖維、蛋白質、轉化糖、遊離酸、VB1、VB2、VC、胡蘿蔔素、蘆丁、楊梅酮、桑色素、芸香苷、鞣質、花青素、揮發油、礦物質及微量元素、磷脂、白藜蘆醇等成分。其中,微量元素——鉬的含量是4.6μg/kg,爲百果之首。
桑葚的食用禁忌:桑椹內含有較多的胰蛋白酶抑制物,吃的太多容易影響人體對鐵、鈣、鋅等微量元素以及礦物質的吸收,尤其是小孩更不宜大量食用。對於常見的脾虛胃寒的人,也不宜吃過多桑葚。同時,也不宜與鴨蛋同食,可能會引起胃痛、消化不良。
-
每年入伏時間是固定的嘛
伏天是夏季中最熱的時期,也是一年中最熱的時候,這個時期,氣溫高、溼度大,人們容易感到悶熱、疲憊和煩躁,這時期要注意降溫避暑,很多人不知道入伏的時間是在什麼時候,也不知道2023年是哪一天入伏,接下來一起來看看吧!入伏是哪一天開始20232023年的入伏時間是2023年7月11...
-
端午節的由來
導語:端午節,爲每年仲夏,農曆五月初五。端午節與春節、清明節、中秋節並稱爲中國民間的四大傳統節日。據南朝梁人宗懍所撰《荊楚歲時記》記載,因仲夏登高,順陽在上,五月是仲夏,它的第一個午日正是登高順陽好天氣之日,故五月初五亦稱爲“端陽節”。此外端午節還稱“重五...
-
什麼是小滿三候
小滿節氣是五月的一個重要時刻,意味着小麥、稻穀、玉米等農作物已經進入到實質性的灌溉、護理和成長期,同時也是農民朋友們開始田間耕作的重要時期。那麼,小滿時節的氣候特徵是怎麼樣的?什麼是小滿三候?下面跟隨天奇小編一起來看看吧!小滿時節的氣候特徵小滿節氣的到...
-
春分節氣的民間傳說
導語:春分是二十四節氣之一,歷史深厚。它標誌着晝夜長短的轉折點,即從這一天起,白天和夜晚的時間將相等,各爲12個小時。在氣候上,也有比較明顯的特徵,春分後中國除青藏高原、東北地區、西北地區和華北地區北部外均進入了溫暖的春天,這個時候也非常適合蔬菜的生長。小編...