酷知吧有關雞腿的精選知識
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![炸雞腿要炸多久]( "炸雞腿要炸多久")
炸雞腿要炸多久
雞腿部位不僅肉多，而且肉質細嫩，吃起來也不油膩，因此，雞腿是大家最愛的部位之一。那麼網友們知道炸雞腿要炸多久嗎？感興趣的網友們，一起來了解一下吧。1、如果油溫比較高，一般3-4分鐘就可以了，如果油溫較低，那麼一般炸8-10分鐘...
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![烤雞腿熱量是多少]( "烤雞腿熱量是多少")
烤雞腿熱量是多少
烤雞腿的味道非常香，而且吃起來非常過癮，所以好多人都很喜歡吃。那麼烤雞腿熱量是多少呢？1、烤雞腿的熱量(以100克可食部分計)是180大卡(753千焦)，單位熱量適中。2、烤雞腿是用雞腿肉做成的，富含豐富的蛋白質以及其他的營...
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![清湯雞腿的做法]( "清湯雞腿的做法")
清湯雞腿的做法
步驟1食材：雞腿300克、蟹味菇200克、小蔥1根、姜5克、料酒2克、鹽2克、胡椒粉1克。步驟2雞腿剁塊。步驟3冷水入鍋，加入料酒，煮3分鐘，撈出，洗淨浮末。步驟4小蔥切蔥花。步驟5薑切片。步驟6鍋中放入適量清水，放入雞腿、蟹味菇...
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![如何做尖椒炒雞腿]( "如何做尖椒炒雞腿")
如何做尖椒炒雞腿
步驟1準備食材：雞腿200克、青尖椒80克、小米椒80克、姜1小塊、大蒜5瓣、鹽2勺、醬油1勺、雞精2勺、料酒1勺、食用油適量。步驟2將洗乾淨的雞腿剔骨。步驟3雞腿切成小塊。步驟4雞腿裝入乾淨的碗中，加入半勺鹽、半勺醬油...
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![炒雞腿需要焯水嗎]( "炒雞腿需要焯水嗎")
炒雞腿需要焯水嗎
雞肉已經成爲各國餐桌上不可或缺的食物，不論是我國的宮保雞丁，還是歐美快餐店裏的上校雞塊，都來自於雞身上的肉。那麼炒雞腿需要焯水嗎？1、一般來說做炒雞，一般不需要焯水。2、例如生炒雞丁，可直接用雞腿或者雞肉煸炒炒出來...
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![雞腿重多少克]( "雞腿重多少克")
雞腿重多少克
一隻雞腿大約是180克左右。一般小點的有180克左右,大的有250克左右。光算腿肉是100G左右,加上骨頭大約200-250G。雞腿是雞從腳到腿的部位，及腿根一帶的肉，其肉質頗堅硬，連皮一起攝取時，脂肪的含量較多。若是去掉骨頭的雞...
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![炸雞腿先裹蛋液還是先裹麪粉]( "炸雞腿先裹蛋液還是先裹麪粉")
炸雞腿先裹蛋液還是先裹麪粉
炸雞腿吃起來鮮香有味，特別是外面的一層皮裹上面糊之後再炸的話，吃起來嘎嘣脆，特別酥，口感非常不錯。那麼炸雞腿先裹蛋液還是先裹麪粉呢？1、炸雞腿不管是先裹麪粉還是先裹蛋液都是可以的，各有各的好處，可以根據自己的需要選...
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![冷凍雞腿怎麼快速解凍]( "冷凍雞腿怎麼快速解凍")
冷凍雞腿怎麼快速解凍
由於新鮮的生雞腿非常容易變質，因此一般會習慣將雞腿放在冰箱冷凍櫃儲存，那麼冷凍雞腿怎麼快速解凍呢？下面，跟隨一起來看看吧。1、鹽水解凍：剛從冰箱拿出來的冷凍雞腿可以放到鹽水中解凍，這樣不僅能減少解凍的時間，還能保持...
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![脆皮雞腿的做法]( "脆皮雞腿的做法")
脆皮雞腿的做法
步驟1準備食材：雞腿300克，雞蛋1個，麪粉50克，麪包糠100克，料酒1湯匙，胡椒粉1湯匙，鹽1茶匙，醬油1湯匙，生薑5克，花椒10粒步驟2生薑切成薑末。步驟3雞腿加入花椒薑末，胡椒粉，精鹽，醬油。步驟4抓拌均勻，醃製半小時以上。步驟5用牙籤給雞...
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![凍雞腿怎麼快速解凍]( "凍雞腿怎麼快速解凍")
凍雞腿怎麼快速解凍
超市買來的雞腿一般都是冰凍貯藏的，如果天不是很熱的話，拿到家還都是硬邦邦的，那麼凍雞腿怎麼快速解凍呢？下面小編帶大家瞭解一下吧，希望能幫到大家。1、溫水解凍：將雞腿浸泡在溫水中，這樣可以比較快速的解凍，但是溫水解凍的...
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![怎麼做酒香雞腿]( "怎麼做酒香雞腿")
怎麼做酒香雞腿
步驟1準備食材：雞腿750克、朗姆酒2勺、胡椒粉1勺、食鹽3克。步驟2腿洗淨，用牙籤在雞腿上扎一些小孔。步驟3塗上朗姆酒，均勻的抹上鹽。步驟4蓋保鮮膜冷藏1小時。步驟5將雞腿放入烤盤，撒上胡椒粉。步驟6烤箱200度，烤30分鐘至...
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![怎樣判斷雞腿是否被明礬泡過方法]( "怎樣判斷雞腿是否被明礬泡過方法")
怎樣判斷雞腿是否被明礬泡過方法
可以透過看、聞、摸等方式辨別出來。看雞腿顏色，好的雞腿不會過白也不會發灰髮黑，過白的雞腿很可能是被浸泡過甲醛和雙氧水的，吃了對身體不好，而那些表皮發揮發黑顏色比較深的雞腿已經有變質傾向，有的已經腐壞。...
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![雞腿簡筆畫步驟]( "雞腿簡筆畫步驟")
雞腿簡筆畫步驟
1.首先畫出雞腿的骨頭。2.再畫出雞腿的輪廓。3.然後添加雞腿肉的線條。4.最後塗上顏色就可以了。...
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![煮雞腿要多長時間能熟]( "煮雞腿要多長時間能熟")
煮雞腿要多長時間能熟
燉雞腿是雞腿所有做法中比較有營養的一種，燉雞腿對身體的滋補作用也是比較強的，可以很好的補充身體所需要的一些營養，那麼煮雞腿要多長時間能熟呢？1、燉雞腿的時間要看用啥鍋哈，用砂鍋的話一般要1小時左右，如果用高壓鍋的話...
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![雞腿蔥和普通蔥的區別是什麼]( "雞腿蔥和普通蔥的區別是什麼")
雞腿蔥和普通蔥的區別是什麼
蔥作爲日常生活中廚房的必備之物，主要是利用蔥來調味，然後是調味。下面一起來了解一下雞腿蔥和普通蔥的區別是什麼。1、蔥白外形不同：雞腿蔥的蔥白部分異常腫大，形似雞腿，而普通蔥的蔥白雖略有膨脹，但遠不如雞腿蔥般臃腫巨...
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![冷凍雞腿的選購竅門有哪些]( "冷凍雞腿的選購竅門有哪些")
冷凍雞腿的選購竅門有哪些
一般去超市選購雞腿的時候會發現很多都是冰凍的，而且冰凍的雞腿要比新鮮雞腿價格便宜不少，那麼冷凍雞腿的選購竅門有哪些呢？1、雞腿白點的不要買：雞腿都有一些結冰白點，看起來和脂肪粒類似，但卻不是真正的脂肪粒，摸上去它要...
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![燻雞腿的做法是什麼]( "燻雞腿的做法是什麼")
燻雞腿的做法是什麼
或許很多網友們對於燻雞腿都不太瞭解，燻雞腿是一道非常美味的菜餚，而且具有補腎益精的功效，因此也深受人們的喜愛。那麼下面小編就與網友們一起來看看燻雞腿的做法吧，看看燻雞腿是如何製作的。1、將雞腿用溫水浸泡後，刮洗...
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![雞肉的營養價值]( "雞肉的營養價值")
雞肉的營養價值
一般來說，用高壓鍋煮雞腿，15分鐘就可以煮熟。如果用煲湯鍋煮雞腿，那則需要20~25分鐘才能熟。雞腿中的蛋白質含量較高，營養種類多，而且雞肉比較好消化，很容易被人體吸收利用，吃雞腿肉有增強體力、強壯身體的作用。雞肉肉質細...
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![紅燒雞腿做法是什麼]( "紅燒雞腿做法是什麼")
紅燒雞腿做法是什麼
紅燒雞腿是生活中比較常見的一道美食，因爲紅燒雞腿色香味俱全，所以深受美食愛好者的青睞，其實紅燒雞腿做法是比較簡單的，我們在家裏就可以做出這道美食了，接下來就讓小編來告訴大家紅燒雞腿做法是什麼。1、在超市買的新鮮...
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![家常可樂雞腿簡單做法是什麼]( "家常可樂雞腿簡單做法是什麼")
家常可樂雞腿簡單做法是什麼
可樂雞腿是由可樂燒製而成的雞腿，十分受人歡迎，是一道常見的家常美味菜餚。有許多種做法，但主料均爲雞腿和可樂。味道鮮美，色澤豔麗，雞翅嫩滑，又保留了可樂的香氣，深受廣大食客喜愛。那麼家常可樂雞腿簡單做法是什麼呢？1、鍋...
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![雞腿怎麼去腥]( "雞腿怎麼去腥")
雞腿怎麼去腥
雞腿去腥方法的主要方法如下：1、醃製法：用放薑片、花椒、料酒將雞腿醃製一段時間。2、焯水法：泡出血水收，冷水下鍋，小火加熱，產生浮沫後撈出，再用冷水沖洗乾淨。肉類都會帶有或多或少的腥味，肉類中含有大量的蛋白質、氨基酸、...
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![雞腿怎麼炸]( "雞腿怎麼炸")
雞腿怎麼炸
炸雞腿雖然熱量很高，但是因爲其外酥裏嫩的口感受到熱烈的歡迎，而我們在外面所吃的炸雞腿因爲油的會擔心健康問題，那不妨自己在家試着炸雞腿，那麼雞腿怎麼炸呢？1、原料：雞腿、澱粉、麪包糠、雞蛋、蔥薑末、料酒、鹽、蠔油、...
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![如何做炸雞腿]( "如何做炸雞腿")
如何做炸雞腿
日常生活中很多人都喜歡美食，並且在衆多美食中，其中有一道菜很多人都十分喜歡，那就是炸雞腿了。炸雞腿做的好的話，味道十分美味，那麼如何做炸雞腿呢？1、雞翅根劃兩刀。加入蔥，姜，料酒。2、加入奧爾良醃料，抓勻醃20分鐘。3、裹...
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![奧爾良雞腿烤箱烤多久]( "奧爾良雞腿烤箱烤多久")
奧爾良雞腿烤箱烤多久
很多人都喜歡吃雞腿，市面上的雞腿口味也越來越多，比方說烤雞腿、奧爾良雞腿等等，而奧爾良更是受到很多小朋友的歡迎，對於媽媽來說，外面的東西是非常不衛生的，買給小朋友吃比較擔心，所以往往會自己動手製作。那麼奧爾良雞腿烤...
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![如何燉雞腿又嫩又好吃]( "如何燉雞腿又嫩又好吃")
如何燉雞腿又嫩又好吃
雞肉，日常生活中很普通的肉類，其肉質細膩，味道鮮美好吃。其性微溫，各種營養都很豐富，而且易於吸收，對人體有很好的食療作用。那麼如何燉雞腿又嫩又好吃呢？1、開水汆燙，可以讓雞腿更鮮嫩軟爛：在燉煮雞腿前，先在滾開的水中反覆快...
