蒜泥變綠了還能吃嗎
很多人都較爲喜愛吃蒜,還可以排出來人體內的內毒素,可以具有預防傳染病的功效。但是蒜泥變綠了還能吃嗎?
1、蒜泥變色,這是由於蒜頭中的蒜素會與空氣中的co2產生氧化還原反應,這類反映的結果便是蒜頭由原先的乳白色變爲淺綠色,也是可以吃的。
2、如同馬鈴薯在空氣中久了會空氣氧化發黑,這時要是放到水裏泡一會,色調便會褪掉,還可以再次服用。可是蒜頭末不需要入小水泡的,能夠立即服用的。
以上就是給各位帶來的關於蒜泥變綠了是否還能吃的全部內容了。
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