豆漿如何去除豆腥味
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很多人都喜歡打杯豆漿當早餐吃,但自己打的豆漿不知爲何就是有股生豆的豆腥味,讓很多人都難以接受。那麼,豆漿如何去除豆腥味呢?
1、把黃豆泡發好後要烹飪熟,再撈出來,放進豆漿機里加水打,高溫有助於去除黃豆的腥味。
2、可以用以下烹飪手法:(1)煮熟或隔水蒸熟。(2)乾熱法:對黃豆進行輕度烘烤,不要烤糊了。
3、在攪打時加幾粒花生米或芝麻或冰糖,可掩蓋腥味。
關於豆漿如何去除豆腥味內容的介紹就到這了。
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