蜂蜜可以放冰箱儲存嗎
很多朋友喜歡購買蜂蜜,一買就是好幾斤,或者十幾斤,蜂蜜買的多了,短時間吃不完需要儲存起來,那麼蜂蜜可以放冰箱儲存嗎?
1、蜂蜜是可以放冰箱儲存的。蜂蜜是很多人喜愛的天然食品,不僅味道香甜可口,更對人體有很多有益的健康功效,所以很多家庭都購買蜂蜜食用。
2、放冰箱溫度不要過低,0度以上儲存。蜂蜜放入冰箱,會促使它結晶析出葡萄糖。這個變化並不影響蜂蜜的安全性,也不影響它的營養價值,只是會影響到口感的均勻程度。
3、蜂蜜宜放在低溫避光處。由於蜂蜜是屬於弱酸性的液體,能與金屬起化學反應,在貯存過程中接觸到鉛、鋅、鐵等金屬後,會發生化學反應。因此,應採用非金屬容器如陶瓷、玻璃瓶無毒塑料桶等容器來貯存蜂蜜。
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