石家莊特色美食有哪些
石家莊有着隆興寺、柏林禪寺、古城正定、西柏坡等著名景點,除此之外,石家莊還有着許多的特色美食。那麼石家莊特色美食有哪些?
1、宮面
宮面屬河北省地方傳統名產,亦稱貢面。它是以小麥精粉作爲主要原料,配上精鹽、精煉油、澱粉等作爲輔料,經多道傳統手藝製作而成。製成在麪條色澤潔白、耐火不糟、回鍋不爛,吃起來麪條順滑、富有嚼勁,可以吃湯麪、涼麪都可以,是一種老少皆宜、營養豐富、饋贈親朋好友的佳品。
2、扒糕
扒糕是石家莊的一種特色美食,它是以蕎麥麪粉作爲主要原料,經多道傳統工藝製作而成。它的成品呈灰色,吃的時候切成塊,放入麻醬、醬油、醋等調味料攪拌均勻就可以了,吃起來滑爽、清香、風味獨特,它還可以加熱了吃,味道一樣的好,深受食客們的喜愛。
3、崩肝
崩肝是一種歷史悠久的特色美食,它是以優質黃牛肝作爲主要原料,經蒸煮等十幾道工序製作而成的,製成的成品色澤醬紅,吃起來鮮香可口、令人回味無窮,它一般都是現賣現做,深受食客們的喜愛。
4、炒餅
炒餅是石家莊的一種特色美食小吃,它是以烙餅、圓白菜、裏脊肉等作爲主要原料,再經多道工序製作而成的。它的成菜色澤美觀,看着誘人食慾,味道鮮美,受到很多本地人的喜愛。
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