煎素豆腐餅做法是什麼
豆腐是我們日常生活中常見的一種食材,具有很高的維生素、礦物質、脂肪、蛋白質,現在很多人喜歡用豆腐製作成煎素豆腐餅,那麼煎素豆腐餅做法是什麼呢?今天小編帶大家瞭解一下吧。
1、將香菇和胡蘿蔔切片焯水(水中放少許鹽)。切片焯水會熟的快一些!之後剁成細丁!蔥切末(還可以添加其他蔬菜,例如:洋蔥芹菜白蘿蔔彩椒等等)。
2、將切好的料放在一起攪拌!
3、將豆腐切厚片焯水,過涼後,加入剛拌好的料裏!
4、用手抓碎!放入鹽,美極調味(可以隨意調成自己喜歡的口味,我是給孩子做的,所以沒用太多的調味料)。
5、因爲都焯過水,基本都是熟的,可以嘗一下味道!鹹度合適後,加澱粉,提高粘稠度!
6、鍋裏倒油,燒熱轉小火!將和好的料,用手團成球,放入鍋內,輕輕按成餅狀!兩面煎成金黃色,出鍋裝盤!
以上就是小編給大家分享的煎素豆腐餅做法,只要大家提前準備好食材,然後根據以上步驟操作,那麼一道美味可口的煎素豆腐餅就輕易的製作出來的了。
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