如何正確選購海帶
炎熱的夏天,一盤涼拌海帶,又脆又嫩,很是爽口。海帶不僅可以涼拌,還可以做湯,可以用來做火鍋食材,用來做炒菜等等,那麼如何正確選購海帶呢?請看下文介紹。
1、看顏色:市場上我們看到很多新鮮的海帶,新鮮看待也首先要看顏色,褐綠色是比較正常的海帶,墨綠色的海帶則是經過加工的,可以用作涼拌菜。但是,翠綠色的海帶是不可選擇的,可能經過色素的浸泡。
2、摸黏性:對於褐綠色的海帶,應該挑選黏性較大的,而經過加工後的墨綠色海帶,則黏性和韌性會降低很多。
3、聞味道:新鮮海帶,海鮮味道濃厚的較好,經過處理加工的則海鮮味道會有所降低。
以上就是小編給大家分享的正確選購海帶方法,希望對大家有所幫助。
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