炸臭豆腐做法是什麼
相信大家對炸臭豆腐不陌生了,這道湖南有名的特色傳統小吃,目前在世界各地都非常火,炸臭豆腐具有聞起來臭,吃起來非常香的特點,而且越吃越上癮,那麼炸臭豆腐做法是什麼呢?下面小編來說一下炸臭豆腐怎麼做。
1、原料:臭豆腐、香菜、蒜瓣、生抽、香醋、糖、香油、剁椒醬。
2、臭豆腐洗淨、瀝乾水分。
3、然後將2勺生抽、1勺醋、1勺糖、1大勺剁椒醬、2勺芝麻香油、半勺蒜末調成醬汁。
4、鍋中加油燒至六成熱、放入豆腐塊。
5、炸至表面變色、撈出,然後在豆腐上匯入醬汁即可。
以上就是炸臭豆腐的家常做法了,現在外面有很多賣臭豆腐的小攤,所以說我們不用自己動手做臭豆腐,買回來就可以直接炸了。
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