在家怎麼做薯條
土豆去皮切成條狀,泡在清水裏。鍋裏水燒開,放入土豆條煮至六分熟,取出過涼。土豆條放大碗裏,倒牛奶蓋上保鮮膜過夜冷藏。土豆條撈出,晾乾水分,冷凍成硬條。鍋裏倒油,放入土豆條炸1-2分鐘撈出,然後再復炸一次。土豆條炸至金黃撈出,控幹油分,撒鹽即可。
在家怎麼做薯條
主料:
土豆2個
輔料:
牛奶1盒
調料:
色拉油,食鹽少許,番茄醬
薯條的簡單做法:
1.土豆去皮,切成筷子粗細的條狀,泡在清水裏備用;
2.取一個鍋,加水燒開,放入切好的土豆條,煮至五六分熟,撈出過涼;
3.把過涼的土豆條放在大碗裏,倒入純牛奶,牛奶的量要沒過土豆條;
4.蓋上保鮮膜,冷藏過夜;
5.土豆條撈出,徹底晾乾表面水分後,放入冰箱冷凍,凍成硬條;
6.鍋裏倒油,油熱後放入凍好的土豆條,炸1、2分鐘後撈出。再把油燒開,放入土豆條,復炸一次;
7.土豆條表面炸至金黃色即可撈出,瀝乾油份,撒少許鹽,或者蘸上番茄醬即可食用。
小貼士:
1、土豆條的粗細一定要把握好,不可太粗,也不可太細。
2、土豆條放進冰箱冷凍前,水分要徹底弄乾,可以用廚紙,凍好之後,想吃的時候再取出來炸。
3、炸的時候,薯條要多次少量的放進去,避免粘連在一起。
4、炸好的薯條配茄醬,配椒鹽都很好吃。
-
炒餌塊的家常做法是什麼
隨着人們越來越注重飲食衛生,現在很多人都喜歡選擇在家烹飪菜餚,而炒餌塊作爲一款家常菜,由於其味道可口便深受廣大羣衆喜愛。但是有不少人不知道炒餌塊是怎麼做的,沒關係,今天小編給大家分享一下炒餌塊的家常做法吧。1、首先把餌塊切成絲,放水裏泡1個小時比較好切。...
-
荷葉水鴨湯怎麼做
荷葉水鴨湯是一道有名的菜,這道荷葉水鴨湯可以清熱解毒,滋陰養血和益胃生津,不緊如此,荷葉水鴨湯還能預防高血壓和高血脂。如果你想要學習做這道荷葉水鴨湯的話,小編現在給各位朋友大家分享荷葉水鴨湯的做法。1、荷葉水鴨湯的食材用料是很少的,主要就是我們要準備好...
-
正宗麻辣雞頭怎麼做
麻辣雞頭相信很多朋友都吃過了,它是一種非常有特色的小吃,主要的原料就是雞頭,特別對於愛吃的人來說,簡直是愛不釋手。其實在家裏我們也可以自己做正宗麻辣雞頭的,那麼,正宗麻辣雞頭怎麼做呢?下面咱們就來詳細看看吧。1、準備材料。蔥2根,姜1塊,醬油3勺,料酒3勺,幹辣椒5個...
-
烤箱香酥千層餅怎麼做
香酥千層餅因爲香酥的口感而受到廣大羣衆的喜愛,目前千層餅的做法有很多,最受歡迎的一種就是用烤箱製作千層餅了,風味獨特,那麼烤箱香酥千層餅怎麼做呢?下面小編給大家分享一下烤箱香酥千層餅的做法吧。1、先做麪糰,把3克鹽放入麪粉裏攪勻,牛奶加熱到30°~40°倒入酵母...