紫薯花捲的做法
紫薯洗淨去皮,上鍋蒸熟。紫薯搗成泥,放酵母和麪粉,加溫水揉成麪糰,發酵。面板放乾麪,倒出麪糰揉出氣泡。取麪糰,擀成薄的麪皮,塗一層油撒上鹽。一邊捲起來,切成梯形,兩個梯形疊放,筷子從壓。取一小塊,做成玫瑰花捲。墊上玉米皮醒發15分鐘。開中火燒開,關火蒸5分鐘。
紫薯花捲怎麼做
主料:
紫薯,麪粉,酵母,溫水
輔料:
食用油,食鹽
紫薯花捲的做法
1.紫薯清洗乾淨去皮,切成小塊,上鍋蒸熟;
2.蒸熟的紫薯搗成紫薯泥,放酵母和麪粉,加溫水揉成光滑麪糰,放在溫暖處發酵至兩倍大;
3.面板放乾麪,倒出發酵好的麪糰,揉出氣泡;
4.取一塊麪團,擀成薄的麪皮,塗上一層油,再撒上少許鹽;
5.一邊捲起來,切成梯形,兩個梯形疊放,用筷子從中間一壓;
6.取一小塊,擀成圓餅,抹油撒鹽,幾個壓一起,做成玫瑰花捲;
7.墊上玉米皮,放鍋裏醒發15分鐘;
8.開中火燒開後大約18分鐘,關火虛蒸5分鐘,開蓋裝盤。
小貼士:
1、紫薯泥和麪粉酵母抓勻之後,再倒入溫水和麪,溫水和麪,這樣色澤會更加的均勻好看。
2、和麪的時候,水要慢慢的加,控制好麪糰的乾溼。
-
水汆羊肉的做法是什麼
羊肉是我們日常生活中常見的食材,羊肉不僅能滋陰補陽,還能夠活血,所以現在很多人把羊肉製作成各種各樣的美食。其中水汆羊肉是比較受歡迎的一種做法,那麼水汆羊肉的做法是什麼呢?今天小編給大家分享一下水汆羊肉的做法吧。1、鍋內少許油炒蔥姜炒紅椒,加清水放入少許...
-
炒餌塊的家常做法是什麼
隨着人們越來越注重飲食衛生,現在很多人都喜歡選擇在家烹飪菜餚,而炒餌塊作爲一款家常菜,由於其味道可口便深受廣大羣衆喜愛。但是有不少人不知道炒餌塊是怎麼做的,沒關係,今天小編給大家分享一下炒餌塊的家常做法吧。1、首先把餌塊切成絲,放水裏泡1個小時比較好切。...
-
燉斑鳩湯做法是什麼
衆所周知,斑鳩不僅肉質非常鮮嫩,而且具有豐富的營養價值,所以很多朋友喜歡用斑鳩來燉斑鳩湯,但是也有很多人沒有了解過,他們不知道燉斑鳩湯的具體做法是什麼,接下來小編來給大家分享燉斑鳩湯的做法。1、斑鳩去毛內臟洗淨,斬塊焯水撈出,加薑片及適量水放燉盅。2、將紅棗...
-
幹炒雞小腿怎麼做
雞肉是我們日常生活中常見的美食,雞肉不僅可以爲我們補充蛋白質和脂肪,而且味道也十分鮮美,所以現在很多人喜歡用雞肉製作各種各樣的美食,其中幹炒雞小腿是比較受羣衆喜愛的一道菜,那麼幹炒雞小腿怎麼做的呢?小編帶大家瞭解一下。1、雞小腿剁成塊。2、尖椒改刀。3、...