財源滾滾怎麼做
步驟1
準備食材:蓮藕200克,蔥10克,蒜3瓣,姜1塊,紅油1茶匙,麻油1湯匙,鹽1茶匙,雞精1茶匙,白醋1茶匙,紅繩一根。
步驟2
姜切末。
步驟3
蒜切末。
步驟4
蔥切蔥花。
步驟5
蓮藕切片。
步驟6
碗中放入姜、蒜、白醋、鹽、雞精、紅油和麻油,調成料汁備用。
步驟7
用紅繩把藕片穿上待用。
步驟8
鍋下水燒開,把藕串放入、煮片刻,然後把藕串放在涼水中泡一下。
步驟9
藕串瀝乾水分待用。
步驟10
把瀝乾水分的藕串放下盤中擺好形狀。
步驟11
然後倒入料汁,最後撒上蔥花即可。
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