糖醋鴨脖做法是什麼
步驟1
主料:鴨脖200克輔料:白糖10克、醋2茶匙、姜1塊、油適量。
步驟2
鴨脖剁小段,放入盤中。
步驟3
薑切片。
步驟4
將盤中鴨脖加入清水。
步驟5
放入薑片,放入蒸鍋隔水蒸15分鐘。
步驟6
用筷子取出鴨脖放盤裏,姜取出,湯汁留着備用。
步驟7
起鍋倒油,倒入鴨脖炸熟撈出備用。
步驟8
鍋內倒油,加入白糖熬製古銅色水。
步驟9
再倒入鴨脖翻炒均勻,然後加入備用的湯汁煮3分鐘。
步驟10
最後加醋收汁即可。
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