如何辨別真假香油
市場上賣香油的也是各種各樣的香油也是種類繁多,當我們去挑選的時候就麻煩了,真的假的都有,甚至還有兌水的,那麼如何辨別真假香油呢?下面小編帶大家瞭解一下吧。
1、看色:純正香油顏色稍深,呈淡紅色或紅中帶黃,若摻入了熟菜籽油,則色澤深黃或發青,摻入棉籽油會呈黑紅色。
2、聞味:純正香油的香味醇厚濃郁,如摻假,兌入花生油或豆油等,香味刺鼻,帶有花生或豆腥味或有焦糊味。
3、搖晃:將瓶裝香油輕輕搖晃,如產生的氣泡透明,且很快消失,一般是純正香油;如這種油氣泡不透明且爲黃色,消失得較慢,則爲劣質香油。
4、水試:將一滴香油滴入一碗清水中,純香油會呈現出薄而透明的大油花,迅速擴散後凝結成若干細小的油珠。摻假香油油花小而厚,不易擴散。
以上就是小編給大家分享的辨別真假香油方法,希望對大家有所幫助。
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