煮餃子不粘的方法有什麼
俗話說,舒坦不如躺着,好吃不如餃子,可見餃子在人們心目中的地位之重要。餃子外形樸素,結構簡單,味道鮮美,是中華民族的一種傳統美食。下面就爲大家分享煮餃子不粘的方法有什麼。
1、和餃子面時,每500克面加1個雞蛋,可使蛋白質含量增多,煮時,蛋白質收縮凝固,餃子皮變得結實,不易粘連。
2、水燒開後加入少量食鹽,待鹽溶解後再下餃子,直到煮熟,不用點水,不用翻動。水開時既不外溢,也不粘鍋或連皮。
3、餃子煮熟後,先用笊籬把餃子撈入溫開水中浸一下,再裝盤,就不會粘在一起了。
以上就是關於煮餃子不粘的方法有什麼的介紹了,大家在家裏可以試一試這些方法,希望對大家有用。
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