老鵝蘿蔔湯怎麼做好吃

步驟1

準備食材：鵝100克、胡蘿蔔200克、姜1塊、鹽1茶匙、料酒1茶匙、枸杞5克、小蔥1根。

步驟2

鵝洗淨剁塊。

步驟3

胡蘿蔔切塊。

步驟4

薑切片。

步驟5

小蔥切蔥花。

步驟6

枸杞浸泡5分鐘。

步驟7

鍋中燒熱水，水開放入鵝、料酒，焯水2分鐘，撈出備用。

步驟8

砂鍋中倒入鵝、姜，再加適量清水，大火燒開，轉小火煲30分鐘。

步驟9

接着倒入胡蘿蔔、枸杞，煲10分鐘。

步驟10

接下來加入鹽調味。

步驟11

最後撒上蔥花即可。