熬小米粥用熱水還是涼水呢
大多數家庭在吃早餐的時候都會吃上一碗小米粥,然而很多人沒有深入瞭解過,他們不清楚在熬小米粥的時候,用熱水好還是用涼水好。那麼熬小米粥用熱水還是涼水呢?今天小編來告訴大家熬小米粥到底用熱水還是涼水。
1、不要在冷水中下米,這是很多人做錯的一步,因爲在冷水中下米的話,鍋在生熱的時候,米就在燒了,可能在燒的過程中米就糊了,燒出來的味道就沒有那麼香了。
2、在熱水中把把米倒入後,將火調小,慢慢熬,這樣熬出來的小米就香濃黏稠,吃起來很香。按照這樣的方法去熬,做出來的小米粥就會很好吃,而且有營養。
從以上的資訊可以得出一個結論,就是熬小米粥的時候用熱水是比較好的,因爲用熱水熬出的小米粥比較粘稠,而且香味濃郁。
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