幹檸檬片怎麼泡不苦
用檸檬片泡水喝是很受大家喜愛的一種飲水方式,幹檸檬片泡水喝可以補充豐富的營養,美容養顏,但是有些人泡出來的檸檬水味道苦苦的,不是很好喝,那幹檸檬片怎麼泡不苦?
1、清洗乾淨:新鮮檸檬的表皮都會有一層蠟,某些還可能殘留有農藥,所以在食用之前一定要用鹽搓洗或熱水浸泡去蠟質和農藥。
2、切薄片:檸檬儘量切薄一些,泡的時候一片即可,否則不只是苦了,還會很酸的,而且這樣喝多了對腸胃也不好,切薄片還有益於香氣的散發。
3、檸檬去籽:檸檬苦素在種子中濃度最高,所以在泡之前可以先去籽以減少苦味,當然也有人提出去皮,但檸檬皮泡水益處甚至超過果肉,所以還是不建議去掉。
4、控制水溫:檸檬的酸味和苦味都會隨溫度的升高而加重,同時檸檬中的有益物質溢出也會增多,所以要注意水溫的把控,不要太高也不要過低,建議在20到80度之間,隨個人口味適當調整。
除了以上的方法外,記得幹檸檬片不要泡太久,檸檬水最好是現泡先喝,泡久了苦素都釋放出來了。
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