奶酪棒怎麼做
現在很多人都喜歡購買奶酪棒,但是現在市場上的奶酪棒價格是比較貴的,經常購買簡直是消費不起,那麼奶酪棒怎麼做呢?
1、吉利丁片提前20分鐘用冰水泡軟。注意一定是冰水泡,否則影響凝固效果!
2、奶粉取需要的量。
3、用120克開水衝好。
4、把衝好的牛奶倒入奶鍋中,加入奶酪片小火把奶酪片煮融化,中間要不斷攪拌,讓奶酪片儘快融化。
5、加入純巴馬奶酪粉,就是卡夫芝士粉。
6、奶酪粉用烘焙用的量勺加1大勺。
7、充分攪拌讓奶酪粉也融化離火。
8、稍微待個20秒左右,讓奶酪液溫度稍微降下來一點點,大約70--80度的樣子,把泡軟的吉利丁片放入。
9、用筷子攪拌,利用餘溫把吉利丁片融化。這裏要特別注意,溫度過高會影響吉利丁片的凝固效果,所以千萬不要煮!
10、把做好的液體倒入迷你瑪芬模具中,我用的量勺舀進去的,這樣不會灑出來。
11、把棒棒洗淨並擦乾水分。
12、一個個的插入,然後冷藏2小時左右,讓其凝固。現在北方氣溫很低,我放廚房放了3小時它就凝固了,氣溫高的話一定要冷藏。
13、脫模時用脫模刀輕輕沿着模具邊緣劃一圈,就可以輕鬆取出來啦。
14、做好的奶酪棒,個頭小巧可愛,用的手持棒萌萌的,所以小傢伙看見好喜歡的。
關於奶酪棒怎麼做內容的介紹就到這了。
-
川滷香料配方是什麼
川滷因其口味獨特以及麻辣鮮香深受大衆的喜愛,隨着現代人們對美食的追求,川滷的做法以及配方也越來越多,但現在很多想做川滷這道菜的人都不知道川滷香料配方是什麼,今天小編給大家分享一下川滷香料配方吧。1、八角,又名大茴香、木茴香、大料,屬木本植物。味食香料※...
-
豬肉陷怎麼調好吃
日常生活中,我們做食物的的時候,經常是會需要用到豬肉餡的,比如:做肉丸、包餃子、包餛飩以及還有做包子等等,而豬肉餡的味道好壞是會影響食物的質量,所以豬肉陷的調製是非常重要的,那麼豬肉陷怎麼調好吃呢?1、放入適量的鹽,並進行充分的攪拌,把鹽攪拌的越均勻越好。這是...
-
正宗四川泡辣椒方法是什麼
衆所周知,四川人是非常能吃辣的,所以四川有很多辣椒做法,其中就有泡椒了,泡椒俗稱是“魚辣子”,它是川菜中特有的一種調味料,泡椒具有色澤紅亮、辣而不燥以及辣中微酸的特點,那麼正宗四川泡辣椒方法是什麼呢?一起來看看。1、準備好食材:花椒適量,幹辣椒適量,山奈適量,冰糖...
-
糖醋酸辣白菜怎麼做
中國美食,可以說是種類繁多,甚至有可能一輩子都吃不完。相信很多人都嘗試過不同地方的美食,也從美食節目上了解到很多美食,其中就有一道美食叫做糖醋酸辣白菜。今天就給大家講解一下糖醋酸辣白菜怎麼做。1、準備食材:白菜心400克,香菜葉10克,花生油20克,白糖30克,米醋20...