冬瓜薏米排骨湯的做法
特色美食2.06W
食材:冬瓜500克、排骨300克、生薑1塊、薏米30克、料酒1勺
做法:
1、薏米用清水浸泡2小時,姜1塊切片,冬瓜洗淨去皮切塊。
2、鍋中放入適量清水燒開,放入排骨、料酒、薑片,撇去浮沫,煮至變色後撈出。
3、鍋中放入薑片、排骨、薏米,倒入適量清水,大火煮開後轉小火煲2小時。
4、放入切好的冬瓜,繼續煲20分鐘,加入鹽2勺、雞精1勺,拌勻後即可盛出。
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