絲瓜的選購方法有哪些
絲瓜是一種藥用價值非常高的蔬菜,其中的維生素C含量非常高,是一種不可多得的美容佳品,那麼絲瓜的選購方法有哪些呢?
1、顏色碧綠:外皮顏色勿選淺綠,代表較老些。
2、外觀端正:選擇瓜型端正,果身大小均勻、形體飽滿的較佳。
3、外皮粗糙、紋路深、霧霧感:選擇外皮疙瘩較粗,肉質較細些;勿選外皮光滑,雖然上相,但肉質易粗老。
4、大小適中:買絲瓜千萬別貪心,如手掌大的絲瓜最甜美,太大反而瓜肉老,小心吃起來像吃「菜瓜布」。
5、果實堅硬有彈性:用手指輕壓,果實堅硬富彈性的,肉質較嫩;若果實軟、沒彈性,表示絲瓜較老。
6、外皮無蟲叮咬:被蜂蟲叮咬過的絲瓜內部較容易腐爛,選擇無黑點、黃斑的越好。
7、留有花萼:新鮮的絲瓜尾端留有大朵花萼,如果存放時間越長、絲瓜越老,花萼就會枯萎、脫落。
8、越重越好:以相同品種、同大小的絲瓜比較,手感越重,水分越多越好。
關於絲瓜的選購方法有哪些的介紹就到這裏了。
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