牛肉怎麼做
步驟1
食材:牛肉末300克、槐花150克、雞蛋1個、餃子皮200克、大蔥20克、姜2克、白芝麻1克調味料:食用油3克、鹽1克、生抽1克、蠔油1克、花椒粉1克、香油1克、胡椒粉1克
步驟2
槐花擇洗乾淨,備用。
步驟3
大蔥切末。
步驟4
姜切末。
步驟5
取大碗,放入牛肉末、蔥末、薑末、鹽、生抽、蠔油、花椒粉、香油、胡椒粉,順一個方向攪拌均勻,攪拌上勁備用。
步驟6
將槐花放入牛肉餡中,攪拌均勻。
步驟7
取餃子皮,將槐花牛肉餡集中放餃子皮中間,餃子邊最上方抹上一點水,對摺捏緊中間,兩邊開口。
步驟8
平底鍋倒入油,開小火,放入鍋貼煎一會讓底部變金黃色。加適量清水,約沒過鍋貼的1/3處,加蓋,中小火燜煎至水乾。
步驟9
均勻撒上白芝麻,再一次加清水沒過鍋貼底部多一點,加蓋繼續燜煎。
步驟10
煎至水分完全蒸發即可。
-
毛栗子怎麼去皮
新鮮的栗子由於口味鮮美,而且還能夠做成各種美味可口的菜餚,所以很多人都非常喜歡吃,但是一提到剝皮就頭疼,困惑一直不能剝出完整的栗子,那麼毛栗子怎麼去皮呢?下面小編給大家簡單幾招快速解決的問題。1、用熱水浸泡。生板栗用清水洗淨,放入耐熱的器皿中,用滾燙的開水...
-
西班牙烤餅怎麼做
相信很多人都喜歡吃西班牙烤餅,西班牙傳統餅是一道由低筋麪粉、黃油等原料製成的菜品,非常美味可口。但是很多人不知道西班牙烤餅是怎麼做的,沒關係,今天小編給大家分享一下西班牙烤餅的做法吧。1、把低粉放在烤盤上170度烤至輕微變色後晾涼。2、黃油加糖粉打發。3...
-
肉餡餅面怎麼和麪才鬆軟
肉餡餅是一種很多人都非常比較喜歡的食物,用面做薄皮,包上糖餡或是肉餡,然後再烙熟。死麪與發麪均可,燙麪也可以,面要必須是要足夠軟,遮掩烙出的餅纔會鬆軟可口,那麼肉餡餅面怎麼和麪才鬆軟呢?下面讓我們一起來看看。1、將麪粉舀到和麪盆裏,取一小碗,開啟自來水籠頭,接多...
-
牛肉肝怎麼做
牛肉乾是一種人見人愛的小零食,很多朋友都非常喜歡吃牛肉乾,牛肉肝吃起來非常的硬,非常有嚼勁,而且味道還非常的好。其實在家裏我們可以自己動手做的,那麼牛肉肝怎麼做呢?下面小編就爲大家介紹一下步驟。1、準備一點的新鮮牛肉,然後切成小塊。把切好的牛肉放到一個大...