陳醋蘿蔔怎麼做
蘿蔔是我們日常生活中非常常見的一種蔬菜,吃蘿蔔的好處非常多,而且蘿蔔的做法也是非常的,無論是燉、炒還是醃製,都非常好吃,其中一種就是陳醋蘿蔔,接下來,小編就爲大家分享一下陳醋蘿蔔怎麼做。
1、先把蘿蔔切薄片,較爲大片的可以對半切開,蘿蔔片透光即可,然後用鹽醃十幾分鍾,使得蘿蔔出水。
2、把糖加入溫水裏,攪拌至糖融化,加入陳醋、醬油、蒜蓉、辣椒,攪拌待用。
3、把蘿蔔裏面的水倒掉,用涼開水洗一下蘿蔔片去掉上面的鹽,然後甩幹或者晾乾備用。
4、最後把調好的醋汁倒入蘿蔔片中,確保每片蘿蔔都浸泡在醋汁裏,切記要使用玻璃或者陶瓷器皿,然後放入冰箱第二天就可以吃了。
以上就是關於陳醋蘿蔔的做法了,透過以上的可以知道,其實做這道陳醋蘿蔔是非常簡單的,另外白蘿蔔不要削皮這樣吃起來更爽脆。
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