金駿眉紅茶沖泡有什麼技巧
衆所周知,金駿眉是紅茶裏首屈一指的精品,其採用手工製作,並且需要6萬多顆單芽才能做成一斤成品金駿眉,由此可以知道金駿眉的珍貴。所以若是沒用對衝飲的方法,也是一種浪費,那金駿眉紅茶沖泡有什麼技巧呢?
1、掌握沖泡水溫:想要衝泡出好喝的金駿眉紅茶,需要掌握沖泡金駿眉紅茶的水溫,合適的水溫有利於金駿眉茶葉的香氣、滋味以及營養物質的析出。大家可以選用煮沸後自然晾涼至85-90℃左右的水沖泡金駿眉,
2、放入茶葉數量:由於金駿眉選料質嫩,均爲茶葉芽尖,茶香醇厚馥郁,所以需要先在杯中注入杯容量十分之一的水來溫杯,然後緩緩投入茶葉,再次倒入熱水,待茶葉在杯中慢慢舒展的時候,可以細聞此時金駿眉所散發出的馥郁清香。
3、重複泡飲:初次注水後,先讓金駿眉紅茶在杯中靜置大約45秒,然後出湯品飲。杯中可以預留沖泡投茶前的水量,能使每泡茶湯滋味均勻。當然也可以根據個人口感習慣進行3-8次的重複泡飲,一般來說,若是正宗金駿眉,加上科學的沖泡方法,即使十泡茶湯甜味依舊。
其實,沖泡金駿眉紅茶的方法有很多,如果掌握了沖泡金駿眉紅茶的方法後,也可以挑選合適的茶具,選用紅茶專用杯或高腳透明玻璃杯,這樣在沖泡時可以欣賞金駿眉芽尖在水中舒展的優美姿態。
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