烤腦花怎麼做
錫紙烤腦花是四川的一種有名的小吃,它主要是採用豬腦子,然後放入各種配料精心調製,用錫箔紙包上之後然後再加以烘烤,其實它的做法也是比較簡單的,那麼烤腦花怎麼做呢?接下來,小編就爲大家介紹一下。
1、食材:豬腦400克、油20毫升等所需食材及其用量。
2、準備材料:大白菜切片,用熱水焯熟,蔥剁碎和花椒一起放入燒熱的油鍋中,炸出香味。
3、撈出蔥末和花椒不要,即成蔥椒油。烤腦花:豬腦加少許鹽、料酒,上籠蒸熟,取出,把白菜放上,撒香菜調味,淋蔥椒油即成。
以上就是關於烤腦花怎麼做的步驟介紹了,透過以上的可以知道,確實做這道烤腦花是非常簡單的,要是喜歡的拍呢更有,可以自己做。
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