糙米要泡多久才能煮飯
糙米中含有豐富的膳食纖維和多種微量元素,因此也受到不少養生人士的喜愛,那麼糙米要泡多久才能煮飯?下面一起來看看吧。
1、一般建議糙米在煮飯先提前浸泡6-8個小時。
2、如果時間充裕的話可以提前一晚浸泡,因爲糙米比較硬,如果直接煮的話不太容易熟,煮出來口感也不太好。
3、而且浸泡有助於減小糙米的粘性,也利於糙米膨脹成長而細的顆粒。如果是用高壓鍋煮的話浸泡時間可以稍微縮短一點。
在製作糙米飯時,要注意在糙米入水前先精心挑選,將未除凈的稻殼等雜質先挑選乾淨,經過簡單的沖洗後再進行蒸煮處理。
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