三文魚怎麼吃
三文魚是深海魚,營養豐富,含有豐富的蛋白質,不飽和脂肪酸以及多種礦物質,是一種營養價值很高的魚類,因此三文魚的售價相對而言也比較高,是世界名貴魚類之一。那麼三文魚怎麼吃呢?
1、三文魚頭豆腐湯:三文魚頭洗乾淨,從中間把魚頭劈成兩半,豆腐切成塊,蔥薑蒜切成段備用。鍋中倒入食用油,然後放入蔥頭,生薑爆香,把切好的魚頭放入鍋中,加入料酒,兩面煎至淡淡的黃色。等魚頭煎的差不多的時候,倒入熱水,注意,這裏要用熱水,因爲用涼水的話會導致魚肉散開,並且還會有魚腥味,而熱水就不會了。在鍋中倒入豆腐,蓋上鍋蓋燜煮,加入適量的食鹽。等魚湯煮好後撒入青蒜段,蔥綠部位,關火,加入一點味精,就可以出鍋了。
2、煎三文魚骨:將買回來的三文魚骨清洗乾淨,切成適宜的大小,雞蛋打散。平底鍋中倒點油,然後三文魚骨放入蛋液中,均勻的裹上蛋液後,放入平底鍋中煎熟,兩面呈現金黃色的時候就可以出鍋了,然後檸檬水滴幾滴,再撒上椒鹽,就可以食用了。雞蛋液是可用可不用的,也可以直接幹煎三文魚骨,不喜歡椒鹽的人可以使用細鹽,番茄醬等等自己喜歡的醬汁。
3、三文魚炒飯:將買回來的三文魚肉切成丁,用一點食鹽和胡椒粉醃製一下。雞蛋打散,倒入米飯中,攪拌均勻,讓米飯都裹上雞蛋液。在鍋中倒油,放入蔥頭炒香,倒入三文魚肉丁,略微翻炒後裝盤備用。剛剛的鍋不要洗,直接倒入米飯翻炒,加入食鹽,胡椒粉,等米飯炒的粒粒分明的時候倒入剛剛炒好的三文魚肉丁,翻炒均勻後撒入蔥花,加入適當的雞精,關火裝盤。
以上就是給各位帶來的關於三文魚怎麼吃的全部內容了。
-
烤腦花做法是什麼
相信喜歡吃燒烤的網友們對於烤腦花都不會陌生吧,烤腦花因爲鮮甜的口感和豐富的營養價值,受到了衆多網友的追捧,那麼下面小編就與大家分享一個烤腦花做法,我們來了解一下吧。1、將新鮮腦花用溫水浸泡15分鐘。2、在浸泡的時候將所有的配料切成末。3、用牙籤挑去腦花...
-
新滷水怎麼做
其實滷菜的成敗,新滷水起制非常的關鍵,對於很多剛開店的新手滷小白而言,製作一鍋標準的滷水是一件最爲頭疼的事,那麼新滷水怎麼做呢?接下來,小編就來分享一下如製作一鍋好的新滷水的方法。1、熬湯:準備豬腿骨5斤,母雞半隻,先進行焯水處理。然後滷鍋內加水30斤(熬好後約20...
-
榴蓮冰沙家常做法是什麼
榴蓮自從引進中國之後,就受到了衆多朋友的喜愛,雖然依舊是有不少朋友接受不了榴蓮的味道,但卻絲毫不影響銷售,那麼小編也向各位熱愛榴蓮的朋友們分享一道榴蓮的做法,那就是榴蓮冰沙家常做法!1、取出60克的榴蓮,只要榴蓮肉。2、22.370~385克的冰塊。3、33.20~25克的糖...
-
豬肉陷怎麼調好吃
日常生活中,我們做食物的的時候,經常是會需要用到豬肉餡的,比如:做肉丸、包餃子、包餛飩以及還有做包子等等,而豬肉餡的味道好壞是會影響食物的質量,所以豬肉陷的調製是非常重要的,那麼豬肉陷怎麼調好吃呢?1、放入適量的鹽,並進行充分的攪拌,把鹽攪拌的越均勻越好。這是...