做好的薰魚怎麼儲存
薰魚是很多人都喜歡吃的食物,大部分人都喜歡在家裏做薰魚,但對於怎麼儲存薰魚是不瞭解的,那做好的薰魚怎麼儲存?
1、陶器密封:做好的薰魚可以用陶器儲存,將做好的薰魚放入陶器裏面後,用乾淨的布蓋住容器口,再把木板蓋在上面,之後找一個乾燥的地方鋪上6~7釐米生石灰,將缸壓在石灰上,可使薰魚的保質期延至4個月以上。
2、冰箱儲存:做好的薰魚還可以放入冰箱儲存,用保鮮袋將薰魚包裹好後,直接將薰魚放入冰箱保鮮層儲存,也可以將薰魚儲存很長一段時間,薰魚不容易出現變質的現象,但是需要注意做好的薰魚越早食用,其風味越好。
3、草灰覆蓋:做好的薰魚也可以先用紙包裹好,再把薰魚放入籮筐或者是紙箱內,之後每放一層薰魚,上面就覆蓋一層稻草灰或麥草灰,最後用木板蓋住筐口並放在乾燥通風的地方,可以將薰魚儲存半年以上。
以上是關於做好的薰魚怎麼儲存的方法介紹。
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