乾燒兔肉的做法是什麼
兔肉屬於高蛋白質、低脂肪、低膽固醇的肉類。以幹物質計算,兔肉蛋白質含量高達70%,比一般肉類都高。那麼幹燒兔肉的做法是什麼呢?
1、準備好兔肉,青辣椒,蔥,蒜,姜等調料。兔肉切塊,蔥和辣椒切成小段,蒜切小塊
2、鍋燒熱後放入食用油,等油熟後放入蒜,花椒,生薑,香料和少量的白糖,翻炒出香味
3、加入豆瓣醬繼續炒料,炒至油紅亮了就可以倒入兔肉了
4、放入兔肉後繼續翻炒,讓調料和兔肉混合均勻
5、加入開水或高湯,大火燒開,然後小火燒15分鐘左右
6、快起鍋前加入切好的青椒段,再燒5分鐘左右
7、青椒燒熟後加入蔥,翻炒幾次
8、最後一步就是勾芡了,勾芡湯變濃後就可以起鍋裝盤了。
以上就是給各位帶來的關於乾燒兔肉的做法是什麼的全部內容了。
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