蟶乾的食用禁忌
核心功效
滋補身體、清熱除煩
簡介
蟶,是小貝殼類的海水產,雙殼綱竹蟶科海產貝類,屬於軟體動物。蟶介殼兩扇,形狀狹而長,外面蛋黃色,裏面白色,生活在近岸的海水裏,也可人工養殖,肉味鮮美。蟶,有縊蟶、竹蟶等種類。而蟶乾,指的是蟶的乾製產品。
功效與作用
1、滋補身體,蟶乾最重要的作用是滋補身體,不但含有豐富的蛋白質,還含有一些微量元素,如鈣、鎂及鐵等。這些營養都是人體正常代謝時必需的營養成分,人們食用它以後,能吸收營養,緩解身體虛弱,起到明顯滋補作用。
2、清熱除煩,從中醫的角度上看,海蟶乾味甘、性寒,能入心經和肝經,它能清熱除煩,也能滋陰。平時,它可以用於女性產後身體虛損以及煩熱口渴等多種常見病的治療。
適宜人羣
一般人羣均適宜
禁忌人羣
脾胃虛寒者、腹瀉者
不宜同食
烏梅、橘子,烏梅和橘子中含有豐富的維生素C,不能和蟶乾一起吃。烏梅、橘子和烏梅和蟶乾同食,會讓海蟶乾中的營養成分大量流失,食用以後也起不到應有的作用。
食用方法
1、蟶乾排骨湯
將蟶乾、乾貝、香菇提前泡水發開,排骨過水撈一遍,丟入高壓鍋;再依次丟入蟶乾、乾貝、香菇,高壓鍋煮上20分鐘,開鍋之後加鹽巴,即可起鍋。
2、蟶乾粥
將蟶乾用温水浸泡,沖洗乾淨,放入鍋內煮透撈出;加少許清水、料酒、薑末,再上籠蒸至熟爛;粳米淘洗乾淨,香菇用温水浸泡,漂洗乾淨後撕碎;取鍋放入清水、粳米,旺火煮沸後,倒入蒸蟶乾的原湯,加入香菇,再用小火熬煮至粥;然後加入蟶乾,用精鹽、味精調味,撒上葱花,淋上麻油即可。
-
金絲指葫蘆有什麼功效
金絲指葫蘆是一種旋花科番薯屬的植物,它的觀賞價值不但高,而且還是集食、藥以及觀賞於一身的引進植物。不過目前很多人不瞭解這種金絲指葫蘆的,事實上它的藥用功效價值是比較高的,那麼金絲指葫蘆有什麼功效呢?一起來看看。1、金絲指葫蘆種子可入藥,種子中含有麥角生...
-
強直性脊柱炎最怕什麼
強直性脊柱炎本身就是一種原因不明的免疫風濕類疾病,所以很多朋友身上都有這個疾病,但有些朋友經常忽略這個疾病的治療,那強直性脊柱炎最怕什麼?下面讓小編為大家介紹一下強直性脊柱炎的情況吧!1、強直性脊柱炎患者應注意在日常生活中攝入足量的蛋白質,吃高維生素、...
-
憂鬱症有什麼症狀
隨着生活和工作的壓力逐漸增大,導致抑鬱症已經成為日常生活中很普遍的一種精神疾病。抑鬱症的有哪些症狀呢?對於不知情的網友們,下面我們一起來了解一下吧。1、外表無異常。輕度抑鬱症的患者存在“內苦外樂”的症狀,這類病人在舉止儀表,言談接觸等外表看來無異常表...
-
小孩為什麼不能吃龍眼
眾所周知,龍眼是我們生活中比較常見的一種水果,不僅味道鮮美,還具有豐富的營養價值,雖然説吃龍眼對我們身體有好處,但一般來説小孩不能吃龍眼,那麼小孩為什麼不能吃龍眼呢?下面小編給大家講一下不能吃的原因。1、龍眼性温,易生內熱,寶寶食用極易引起上火,所以寶寶最好別...