金槍魚的功效與作用
食材簡介:
金槍魚,又稱鮪魚、吞拿魚等,是一種大型遠洋性食用魚,主要分佈在印度洋、太平洋與大西洋中部。金槍魚體形較長,呈流線形,尾鰭為叉狀或新月形,其肉色為紅色,是海鮮料理常用食物。金槍魚屬於熱血性魚類,其體温比周圍水温高出9℃,它的鰓肌已退化,必須不停遊動使新鮮水流流過鰓部以獲取氧氣。
營養功效:
金槍魚營養價值高,富含蛋白質、脂肪、維生素D、鈣、磷、鐵等物質,具有美容養顏、養肝護肝的作用。金槍魚的腹部含有豐富的DHA,是極佳的健腦食品,並且金槍魚的肉屬高鈣食物,經常食用有助於牙齒和骨骼的健康。金槍魚還含有大量肌紅蛋白和細胞色素等,所含的脂肪酸大多為不飽和脂肪酸,具有降低血壓和膽固醇的功效,是防治心血管疾病的理想食物。
適宜搭配:
那麼,金槍魚適合與哪些食物進行搭配呢?
金槍魚和豆腐搭配,可以促進智力發育;
金槍魚和木耳搭配,可提高免疫力、強身健體;
金槍魚和牛油果搭配,能夠補鈣健脾、養肝護肝;
金槍魚和茼蒿搭配,能利尿消炎、防治結石;
金槍魚和咖喱搭配,可以美容瘦身,預防貧血。
常見做法:
在生活中,金槍魚還有哪些常見的做法呢?
清蒸金槍魚、金槍魚壽司、金槍魚沙拉、牛油果金槍魚、金槍魚披薩等等。
-
羊眼的功效與作用是什麼
羊眼可謂是羊身上最寶貴部分了,因此羊眼不僅僅具有很高的營養價值,而且羊眼還有一定的功效與作用,不過很多網友並不知道羊眼的功效與作用是什麼,那麼下面我們一起來了解一下吧。1、羊眼能益腎氣,補形衰,開胃健力,還能明目。2、補腎。症狀為“寒”,腰痠、四肢發冷、畏寒...
-
豆腐有糖麼
在我們的日常生活中,豆腐是一種非常常見的食物。豆腐不僅好吃,而且價格還很便宜,經常會出現在大家的餐桌上。不過很多人有這麼一個疑問,豆腐有糖麼?特別是對於一些患有糖尿病的人來説,是非常想知道,下面小編給大家解答一下。1、豆腐有糖。2、豆腐這種食材的含糖量是比...
-
鬼針草怎樣泡酒
鬼針草這種在我們日常生活很常見的植物其實是中藥的一種,其實它也是一種很神奇的野草,我國民間常用鬼針草治療高血壓,療效顯著。其中可以通過鬼針草泡酒,那麼鬼針草怎樣泡酒呢?接下來,小編就為大家介紹一下做法。1、將鬼針草與常用的制酒原料如薯幹或高粱或玉米或大...
-
過氧化氫的用途有哪些
過氧化氫溶液是常見的一種藥物,所以很多朋友在日常生活中都會看到過氧化氫,然而很多朋友是不知道過氧化氫是怎麼使用的,那過氧化氫的用途有哪些?讓小編為大家介紹一下過氧化氫的用途有哪些吧!1、醫藥工業用作殺菌劑、消毒劑,以及生產福美雙殺蟲劑和40l抗菌劑的氧化劑...