太原有什麼好吃的
每一個城市都有它屬於自己獨特的美食,代表着這個城市的飲食文化發展,今天我們就來分享一下山西龍城太原的美食,跟着小編的步伐,一起去看看太原有什麼好吃的吧。
1、羊肉泡饃。太原的羊肉泡饃可以和西安的羊肉泡饃相媲美,作為太原的特色小吃之一的羊肉泡饃,製作原料主要有羊肉、葱末、粉絲、糖蒜等,古稱"羊羹",它烹製精細,料重味醇,肉爛湯濃,肥而不膩,營養豐富,香氣四溢,誘人食慾,食後回味無窮。
2、太原老豆腐。老豆腐也叫豆腐腦,正宗做法是用糖餳起色,加火燒開後,加入濕粉芡,放入泡好的油粉絲,加豆腐腦適量,葱鹽椒調味。其色澤金紅透亮,質微稠,舀入碗中再加入海米、海帶絲、金針、韭菜丁、胡椒粉,淋點芝麻香油,濃香無比。
3、雞蛋醪糟。蛋醪糟是太原的漢族特色小吃"儘管全國不少地方都有雞蛋醪糟,但味道大不相同,還是太原的好吃。
4、莜麪栲栳栳。莜麪栲栳栳(栲栳栳kàolaolao)是山西高寒地區著名的傳統麪食小吃,屬於晉菜。"栲栳栳"是用莜麪精工細作的一種麪食品,因其形狀像"笆斗",民間叫"栳栳"。莜麪栲栳栳是山西十大面食之一。
因此,要是網友們想要去太原旅遊的話,不妨嘗試一下以上的美食。
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